雨果咖啡把自己定位为“欧式咖啡文化的传播使者”，“纯正的英式下午茶”、“最浪漫的维也纳咖啡馆”、“独具一格的街边式酒廊”，都可以恰到好处地形容出雨果咖啡的某一方面的特点。关于雨果咖啡，有许多有趣的传说，比如雨果咖啡坊的技师使用的独特先进的咖啡烘焙技术使咖啡豆能散发诱人的香味；雨果咖啡从不重复使用研磨过后的咖啡粉……而热情的服务生则一再向我们强调，雨果专用的意大利名牌“NUQVASIMONELLI”专业咖啡电磨机让水在短短25秒的时间内迅速通过咖啡粉，充分萃取咖啡精华，从而完全保留了咖啡的原味和香醇。其实不用很多的介绍，真正好的咖啡自己会说话，就如雨果的咖啡。

雨果咖啡馆高贵典雅又不失温婉，是您感觉精神美好和崇高的地方，当咖啡的醇香在宁静的空气中轻轻的飘来，当莫扎特古典优雅的音乐送至你耳畔，当你捧读着经典，先哲的深邃思想点燃你的思想火花，令你怦然心动。

雨果咖啡馆供应极品蓝山、碳烧、摩卡等各种醇香美味的现磨咖啡；供应碧螺春、铁观音、普洱茶等时鲜茶茗；供应冰淇淋、雪泡、冰沙、爱情海等各种浪漫饮品；供应喜力、太阳啤、百威等品牌啤酒以及红酒、高档洋酒等。雨果咖啡馆营业面积有1000平米。可举办各种聚会、英语沙龙、商务会谈等等。